Pronagar te desea Felices FiestasBavarois de Turrón
Ingredientes:150 g de azúcar, 2 yemas de huevos, 500 ml de leche, 250 ml de nata, 1 tableta de turrón de jijona, 2 g de Pronagar. Elaboración: Hervir la leche y añadir las yemas diluidas con el azúcar, sin dejar de remover añadir el turrón en trozos, dejar que se haga una crema y finalmente añadir Pronagar dejando que hierva 2 minutos. Montar la nata y añadirla a la crema con movimientos envolventes. Echar el preparado en un molde caramelizado, meter en la nevera. Se ha de servir muy frío. Desmoldar en un plato.
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