Recetas Pronagar®

Ingredientes

(4 raciones)

2 g de Pronagar®
4 kiwis
160 g de azúcar
250 ml de agua
1 copa de licor de kiwi

 

 

ElaboraciÓn

1. Pelar y triturar el kiwi con la batidora.

2. Espolvorear Pronagar® en forma de lluvia en el agua con el azúcar y llevar a ebullición. Cuando hierva, dejar cocer durante 2 minutos, removiendo de vez en cuando. Dejar templar y antes de que cuaje añadir la pulpa del kiwi y el licor. Mezclar bien.

3. Poner la mezcla en un molde y dejar gelificar en el frigorífico. Cortar en dados o en la forma que se prefiera.

4. Seguir este mismo proceso para hacer golosinas de otras frutas. Las figuras de frutas se pueden rebozar con azúcar.