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Gelatina Vegetal Pronagar

Pronagar » Recetas

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 Para 4 personasIngredientes:¼ trozo de tofuGalletas tipo MaríaCafé de cereales750 ml bebida de arroz4 c.s. de sirope de agave1 sobre de PronagarPara los tropezones de chocolate:1 vaso de bebida de arroz¼ tableta de chocolateSirope de agave (al gusto, depende del dulce del chocolate) ...
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membrillo
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 Ingredientes:1 kilo de puré de batatas750 g de azúcar1 cucharada de glucosa4 g de Pronagar50 cc de agua fría1 cucharada de esencia de vainillaElaboración:En una olla colocar el puré de batata, junto al azúcar y la glucosa. Poner a fuego suave removiendo constantemente con ...
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Ingredientes:4 raciones1 g de Pronagar1,2 kg de solomillo de ternera1 aguacate maduro300 ml de caldo de carneSalPimienta negra molidaCebollinoMostazaElaboración:Picar la carne muy fina con un cuchillo. Pelar y cortar en dados pequeños el aguacate. Mezclar bien la carne con el aguacat ...
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Ingredientes:4 raciones1 g de Pronagar300 ml de café recién hecho1 chorrito de licor triple seco(tipo Cointreau)60 g de azúcarNata montada azucaradaElaboraciónEspolvorear Pronagar en forma de lluvia en el café y llevar a ebullición: Cuando hierva dejar cocer durante 2 minutos, re ...
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Ingredientes:500 ml de leche desnatada o de avena, espelta150 g de brócoli40 g maíz6 o 7 pimientos del piquillo1 puerro1 calabacín pequeño2 cdas aceite de oliva virgen2 cdas levadura de cerveza1 chorrito vino blanco seco4 g de PronagarSal y pimientaElaboración:Pochamos en una sart ...
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Ingredientes:4 raciones1 g de Pronagar4 huevos2 plátanos400 g de tomate frito150 g de arroz1/2 cebolla2 dientes de ajoAceite de oliva1 huevo para rebozarHarinaSalElaboración:Espolvorear Pronagar en forma de lluvia en el tomate frito y llevar a ebullición. Cuando hierva dejar cocer d ...
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Ingredientes:4 raciones2 g de Pronagar1 taza de arroz100 g de champiñones100 g de setas1/2 cebolla picada1 l de caldo de pollo40 g de queso parmesano ralladoVino blancoAceite de olivaElaboración:Calentar el aceite en un cazo.Añadir la cebolla picada y rehogar hasta que se pon ...
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Ingredientes:3 g de Pronagar250 ml de almíbar de melocotón35 g de azúcar6 mitades de melocotón en almíbarElaboración:Espolvorear Pronagar en forma de lluvia en el almíbar y llevar a ebullición. Cuando hierva, dejar cocer durante 2 minutos, removiendo de vez en cuando.Retirar de ...
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Ingredientes:2 g de Pronagar200 g de queso de cabra400 g de salmón ahumadocortado en lonchas200 ml de nataSalLechuga variadaReducción de vinagrebalsámicoAceite de olivaElaboración:En un molde rectangular extender el salmón ahumado. Cortar el queso en trozos y ponerlo a calentar co ...
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Macedonia de frutas
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Ingredientes:4 raciones3 g de Pronagar2 yogures naturales azucarados1 dl de leche entera1 sobre de té rojo Pu-Erh1 plátano1 manzana2 kiwis4 fresasAzúcarElaboración:Hacer una infusión con el té, azucarar al gusto y dejar enfriar.Espolvorear Pronagar en forma de lluvia en la leche ...
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