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Gelatina Vegetal Pronagar

Pronagar » Recetas

membrillo
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Ingredientes:2 kg de membrillo1 kg de azúcar4 g de PronagaraguaElaboración:Se ponen a cocer los membrillos en una olla cubiertos de agua durante una media hora. Cuando se han enfriado un poco, se pelan. Se pesa el membrillo cocido y se añade el azúcar, se tritura todo junto y se po ...
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Helado de Kiwi
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Ingredientes:6 kiwisZumo de 1 naranjaZumo de 1 limón250 g de azúcar.1 cucharada de maicena1 vaso de nata para montar½ sobre de PronagarElaboración:Añadir en un cazo el azúcar, la maicena, dos vasos de agua y el zumo de naranja y limón. Cocer a fuego medio sin dejar de remover durante 10 min ...
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Aspic de ensaladilla rusa
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Ingredientes:500 g de ensaladilla preparada al gusto.2 g de Pronagar (½ sobre)1 zanahoria300 ml de caldo de carne.2 cucharadas de vino blancoElaboración:Hervir el caldo junto con el vino. Añadir Pronagar en forma de lluvia y dejar hervir 2 minutos removiendo.Dejar atemperar el caldo mientras s ...
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petitsuiseb
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Uno de los postres que mas gusta a los niños.Ingredientes:250 g de leche4 g Pronagar (1 sobre)250 g queso tipo Burgos2 yogur natural (Griego)120 g frambuesas120 g de azúcarElaboración:Calentar la leche y añadir en forma de lluvia Pronagar, hervir durante 1-2 minutos. En un recipien ...
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Croquetas de jamón, sabrosas y sanas
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Esta receta nos encanta, con Pronagar hemos suprimido 100 g de harina.Ingredientes:150 g de jamón serrano50 ml de aceite de oliva30 g de cebolla100 g de harina800 ml de lecheNuez moscada, sal6 g de Pronagar* (1 sobre y ½)Elaboración:Pochar la cebolla, cuando esté lista agregar la harina y tost ...
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piruletagazpacho
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Una receta muy original, unas ricas piruletas de gazpacho que hemos encontrado en el blog La receta de la felicidad. Una forma diferente de disfrutar de este plato tradicional.Ingredientes: (para 10 personas)500 ml gazpacho200 ml de agua10 g Pronagar en polvoMoldes de piruletaElaboración: ...
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Vasos ecológicos hechos de agar-agar
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Habrás bebido en muchos recipientes pero nunca en uno tan innovador. Estos vasos son ecológicos pues son totalmente degradables. Lo más curioso e interesante es que se pueden ingerir con facilidad y placer pues su textura es agradable al paladar por su frescura. Están hechos de agar-agar que es ...
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requeson con zumo
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Ingredientes: (Cálculo para 4 raciones)3 g de Pronagar400 g de requesón250 g de fresas500 ml de zumo de naranja100 ml de agua60 g de azúcarElaboración:Batir el requesón y el azúcar con la batidora hasta que quede cremoso. Colocar en el fondo de una copa.Lavar y cortar las fresas. ...
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tortilla sin huevo
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Ingredientes:300 g patatas½ cebolla150 ml de nata150 ml de agua1,5 g PronagarUnas hebras azafránElaboración:Pochar la patata con la cebolla como para una tortilla tradicional, escurrir.Mezclar la nata y el agua con el azafrán poner al fuego, cuando hierva retirar y dejar infusion ...
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