Ingredientes:
4 raciones
2 g de Pronagar
1 taza de arroz
100 g de champiñones
100 g de setas
1/2 cebolla picada
1 l de caldo de pollo
40 g de queso parmesano rallado
Vino blanco
Aceite de oliva

Elaboración:
Calentar el aceite en un cazo.
Añadir la cebolla picada y rehogar hasta que se ponga transparente.
Incorporar las setas y champiñones limpios y troceados; rehogar. Una vez hayan soltado todo el agua, añadir el arroz y un chorrito de vino blanco. Dejar que se evapore.
Incorporar el caldo de pollo y Pronagar.
Dejar hervir unos 20 minutos removiendo de vez en cuando.
Una vez listo, espolvorear con el perejil picado y el parmesano rallado.