¿Qué es elagar-agar?

El agar-agar es una sustancia presente en algunos vegetales marinos, extraído principalmente de las algas rojas Gelidium. Por su alta capacidad para absorber agua, se hincha al contacto con esta y produce un mucílago viscoso que al hervir forma una gelatina muy firme.

Saber mas

Uso en la cocina

Es un ingrediente que ofrece muchas posibilidades. Se utiliza como espesante o gelificante en todo tipo de preparaciones, sin aportar ningún sabor, color ni olor.

Se utiliza para:

¡Con recetas únicas y exclusivas de Pronagar!

Descubre un mundo de sabores

Echa un vistazo a nuestras recetas y conviértete en chef.

Ver recetas

Nutrición

El agar-agar Pronagar es 100% vegetal y contiene hasta un 94,8% de fibra soluble, lo que supone una cantidad superior a los demás alimentos del mismo origen.

Composición media por 100g de Pronagar:

0,1%

Grasas

94,8%

Fibra Soluble

0,5%

Proteínas

133mg

Magnesio

31mg

Hierro

20,7mg

Fósforo

100mg

Calcio

Nuestros productos

Visita nuestra tienda

4.99

Polvo caja 20g

Caja 20 g de agar-agar en polvo

Ver mas

3.99

Copos bolsa 50g

50 g de agar-agar en copos

Ver mas

39.10

Polvo bote 500g

Bote de 500 g de agar-agar en polvo

Ver mas

7.99

Pronagar Plus 70 Cápsulas

Pronagar Plus 70 cápsulas de agar-gar

Ver mas

Últimas noticias

Inspírate

Contacto

Si tienes cualquier duda contacta con nosotros.