Ingredientes:

6 ciruelas pasas
1/2 vaso de agua de zumo de manzana
1 c.c. de agar-agar bio Pronagar
1/4 c.c. de canela en polvo
1 c.s. de sirope de agave
1 molde de corazones para hacer bombones

Receta elaborada por Marisa Fernandez

Elaboración:
Dejar las ciruelas en remojo con 1/4 de vaso de agua hasta que se hidraten. En una cacerola añade el zumo de manzana y las pasas. Cuando empiece a hervir añade el agar-agar bio y el sirope de agave y deja que cueza durante 1-2 minutos. Añade la canela en polvo y tritura con la batidora hasta conseguir una crema fina. Vierte en el molde y déjalo enfriar. Puedes servirlos así o con alguna crema tipo natillas por encima.