Ingredientes
250g de fresas
75 g de azucar de coco o 40ml de sirope de agave
1 cucharadita de agar agar en polvo
1 vaso de agua
Coco para decorar

Preparación
1. Pica las fresas muy finitas. Reserva
2. En un cazo lleva a ebullición el agua y espolvorea el agar agar en forma de lluvia. Hierve 2 minutos.
3. Mezcla las fresas con el agua, el sirope o azúcar de coco y el agar agar. Coloca en un molde y deja enfriar minimo 2 horas.
4. Desmolda en un plato y haz un dibujo de corazón con ayuda de una plantilla espolvoreando coco sobre ella.