Ingredientes:
1/2 L de leche de almendras.
75 g de azúcar.
2 g de agar agar en polvo.
Esencia de vainilla.
Mermelada de cerezas para decorar.

Elaboración:
Hervimos durante 2 minutos removiendo de vez en cuando.
Retiramos del fuego y vertemos la preparación en moldes.
Dejamos reposar en la nevera un par de horas para que cuaje.
A la hora de servir, podemos ayudarnos de un recipiente con agua caliente, para sumergir los moldes unos segundos y la panna cotta se despegue más fácilmente.
Decoramos con un poco de mermelada de cerezas